Detan Frozen Shanghai Musta tryffelisieni
Detan Frozen Shanghai Musta tryffelisieni
Tuotteen ominaisuudet
Suunniteltu ja valmistettu ammattilaisille
● 1. Elintarvikkeet jäädytetään nopeasti -70 ~ -80 ℃ lämpötilassa lyhyen aikaa
● 2. Lukitsemalla sienet suhteellisen ravintoainerikkaaseen tilaan ne säilyttävät enemmän ravintoarvostaan
● 3. Säästää aikaa ja vaivaa ja on nopea ja helppo vaihtoehto tuoreille sienille
● 4. Sillä on yleensä pidempi säilyvyys ja sitä voidaan toimittaa ympäri vuoden, olipa se kausi tai ei
* Kuvaus
Musta tryffeli (latinaksi Tuber melanosporum ja englanniksi Perigord truffle), joka tunnetaan myös nimellä tryffeli, on eräänlainen villi syöminen sieni, joka kasvaa maan alla ja jolla on karu ulkonäkö.
Tummanruskean ja mustan värin välissä pieni kohouma, koko harmaa tai vaalea mustavalkoinen rakenne, sen erityinen tuoksu, sitä on vaikea kuvailla, joku kuten sieni/valkosipuli/lehti/kosteikko/fermentoitu maissi/marinoitu kimchi/hunaja/kaasu/ märkiä olkia/juustoa/kanelia/hirviä, eikä lakanoita pestä, sen on jopa kuvattu haisevan siemennesteeltä, muutamilla alueilla, pääasiassa Alpeilla ja Himalajalla, sekä Panxin alueella Yanbianin piirikunnassa Panzhihuan kaupungissa, Sichuanin maakunnan osuus on 60 prosenttia Kiinan mustan tryffelin kokonaistuotannosta.
Tryffelit ovat hyvin nirsoja kasvuympäristönsä suhteen. Ne eivät voi kasvaa niin kauan kuin aurinko, vesi tai maaperän pH muuttuvat hieman.Ne ovat ainoa herkku maailmassa, jota ei voi kasvattaa järjestyksessä.Ihmiset eivät tiedä, miksi tryffelit kasvavat yhden puun alla ja toinen, joka näyttää samanlaiselta sen vieressä, ei.
Toisin kuin sienet ja muut sienet, tryffelin itiöitä ei kulje tuuli, vaan tryffeliä syövät eläimet.Tryffelit kasvavat pääasiassa männyn, tammen, pähkinän, pyökin ja appelsiinipuiden alla, koska ne eivät pysty fotosyntetisoimaan ja selviytymään yksinään, ja niiden ravintoaineiden on luotava symbioottisiin suhteisiin tiettyjen juurien kanssa.
Nykyaikaiset tieteelliset tutkimustiedot osoittavat, että mustat tryffelit sisältävät runsaasti proteiinia, 18 erilaista aminohappoa (mukaan lukien 8 erilaista välttämättömiä aminohappoja, joita ihmiskeho ei pysty syntetisoimaan), tyydyttymättömiä rasvahappoja, erilaisia vitamiineja, sinkkiä, mangaania, rautaa kalsiumia, fosforia, seleeniä ja muita tärkeitä hivenaineita.Ja sfingolipidit, aivoglykosidit, amidi, triterpeenit, miesketoni, adenosiini, tryffelihappo, steroli, tryffelipolysakkaridi, tryffelipolypeptidi ja suuri määrä metaboliitteja, joilla on korkea ravinto- ja terveysarvo.
Niiden joukossa miehen ketoni voi auttaa Yangia ja säätelemään hormonitoiminnan merkittävää vaikutusta;Sfingolipideillä on merkittäviä aktiivisuuksia seniilin dementian, ateroskleroosin ja kasvainten vastaisen sytotoksisuuden ehkäisyssä.Polysakkarideilla, peptideillä, triterpeeneillä on immuniteettia parantavia, ikääntymistä estäviä, väsymystä ja niin edelleen estäviä tehtäviä, joita voidaan käyttää terveydenhuoltoon ja terveyteen.
Detanin tehdas käyttää erityistä pakastustekniikkaa mustien tryffelien pakastamiseen lyhyessä ajassa alhaisessa lämpötilassa -70 ~ -80 ℃.Se voi tehokkaasti estää mustan tryffelin solujen vaurioitumisen jäädytysprosessissa.Tämä estää tryffeliä menettämästä tuoreutta ja ravintoaineita.Samaan aikaan mustan tryffelin ravinnepitoisuus sulatuksen jälkeen ei merkittävästi alentunut, eikä mustan tryffelin laatu sulatuksen jälkeen eronnut merkittävästi ennen pakastusta.
* Sulatusmenetelmä
Kuinka sulattaa musta tryffeli
1. Ilman sulatus
Pakastetut mustat tryffelit tarvitsevat yleensä sulattaa vain osittain, kun niitä käytetään elintarviketeollisuuden ainesosina, joten pakastetut mustat tryffelit voidaan sulattaa ilmassa laittamalla ne pakastimeen.
2. Sulata vesijohtovesi
Se soveltuu yleensä tyhjiöpakatuille pakastetuille mustille tryffeleille, ja sulatetut mustat tryffelit tulisi keittää ja syödä kokonaan, ei sulattaa ja pakastaa uudelleen, koska tämä prosessi johtaa bakteerien kasvuun.
Pakastettu Songxia voidaan sulattaa kastamalla tai suihkuttamalla vesijohtoveteen, mutta veden sulatukseen käytetyn veden lämpötila ei saa ylittää 20 ℃ ilman ulkopakkausta.
Pakastettuja mustia tryffeleitä ei saa sulattaa suoraan veteen, muuten tryffeistä huuhtoutuvat ravinteet veteen ja vaikuttavat mustan tryffelin koostumukseen ja makuun.
3. Sulatus mikroaaltouunissa
On mikroaaltouuni, mutta saatavana myös mikroaaltouunin sulatus, tämä sulatetun mustan tryffelin laadun menetelmä on parempi kuin ilma- ja vesisulatusmenetelmä, ja toiminta on yksinkertainen, nopea ja tehokas.
Yrityksen profiili
Tervetuloa Shanghai DETAN Mushroom & Tryffles Co., Ltd:hen.
Olemme - - luotettava kumppani sieniliiketoiminnalle
Ammattilainen
Olemme erikoistuneet VAIN sieniliiketoimintaan vuodesta 2002, ja etumme piilee kattavassa kykymme toimittaa kaikenlaisia TUOREITA viljeltyjä sieniä ja luonnonvaraisia sieniä (tuoreita, pakastettuja ja kuivattuja).
Erinomainen laatu
Vaadimme aina parasta tuotteiden ja palveluiden laatua.
Helppo työskennellä
Hyvä viestintä, markkinalähtöinen liiketaju ja keskinäinen ymmärrys helpottavat keskustelua ja yhteistyötä.
Vastuullinen ja luotettava
Olemme vastuullisia asiakkaillemme sekä henkilöstöllemme ja tavarantoimittajillemme, mikä tekee meistä luotettavan toimittajan, työnantajan ja luotettavan myyjän.
Kuljetus
Tuotteiden tuoreuden säilyttämiseksi lähetämme ne enimmäkseen suoralla lennolla.
He saapuvat määränpääsatamaan nopeasti.Joillekin tuotteillemme
kuten shimeji, enoki, shiitake, eryngii sienet ja kuivat sienet,
niillä on pitkä säilyvyys, joten ne voidaan toimittaa meritse.
Tukku / Vähittäiskauppa
Market / Supermarket
