Detan vie kuivattuja mustia tryffelisieniä ympäri vuoden

Tryffelit ovat hyvin nirsoja kasvuympäristönsä suhteen. Ne eivät voi kasvaa niin kauan kuin aurinko, vesi tai maaperän pH muuttuvat hieman.Ne ovat ainoa herkku maailmassa, jota ei voi kasvattaa järjestyksessä.Ihmiset eivät tiedä, miksi tryffelit kasvavat yhden puun alla ja toinen, joka näyttää samanlaiselta sen vieressä, ei.

Toisin kuin sienet ja muut sienet, tryffelin itiöitä ei kulje tuuli, vaan tryffeliä syövät eläimet.Tryffelit kasvavat pääasiassa männyn, tammen, pähkinän, pyökin ja appelsiinipuiden alla, koska ne eivät pysty fotosyntetisoimaan ja selviytymään yksinään, ja niiden ravintoaineiden on luotava symbioottisiin suhteisiin tiettyjen juurien kanssa.

Mustat tryffelit kypsyvät yleensä marraskuusta maaliskuuhun, ja ne ovat yleensä parhaimmillaan joulukuun ja maaliskuun välisenä aikana.Tryffelinmetsästäjiä kutsutaan tryffelinmetsästäjiksi, ja jokaisella tryffelinmetsästäjällä on mukanaan perheen aarrekartta siitä, mistä, milloin ja kuinka suuria heidän vanhempansa löysivät tryffelit.Tryffelinmetsästys on erittäin mielenkiintoinen, ja metsästäjien käyttämät menetelmät vaihtelevat maittain.

Ranskassa emakoita käytetään oikeanpuoleisina miehinä mustien tryffelien keräämiseen.Emakoilla on niin terävä hajuaisti, että ne havaitsevat 25–30 cm syvyyteen haudatut tryffelit kuuden metrin etäisyydeltä.

Emakoiden uskotaan houkuttelevan tryffeleitä, koska ne tuoksuvat samanlaiselta kuin karjujen tuottamat uroshormonit.Mutta emakoilla on ongelma tryffeliahmattien kanssa, ja jos metsästäjät eivät pysäytä niitä ajoissa, emakot kaivaa ne kiihkeästi ulos ja syövät ne.

Detan kuivattu musta tryffeli, joka tunnetaan myös nimellä tryffeli, on harvinainen villi syötävä sieni, joka sisältää runsaasti erilaisia ​​vitamiineja, proteiineja ja erilaisia ​​fysiologisesti aktiivisia ainesosia, kuten androgeenejä, steroleja, sfingolipidejä, rasvahappoja, aminohappoja ja hivenaineita.Kiinalainen lääketiede uskoo, että munuainen on musta viidessä värissä ja musta tryffeli on musta, joten sillä on munuaista ravitseva vaikutus.